ハム子の日記

4歳男の子育児奮闘中

食材下準備 野菜

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こんにちは。ハム子です。

 

毎日のご飯作り大変ですよね。

ここ最近は、

竹の子がたくさんあったので、

竹の子料理ばかり…

 

考えると昔よりも

子供に野菜を食べさせるために

バランスを考えるようになったなぁと

思います。

 

基本は節約料理なのですが、

でも出産前に比べたら

色々な事を考えて

作るようになりました。

皆さんもきっとそうですよね。

 

少しでも

楽に毎日料理が出来るように、

夫が休みの日に

食材の下準備をしています。

 

いつもしているのは、

 

人参は、ピーラーでひらひらの状態にして、生のまま保存容器に。

 

玉ねぎは、スライスしてそのまま保存容器に。

 

ほうれん草、小松菜は、茹でて切ったあと保存袋に入れて冷凍。

 

きのこは、色々な種類を切って混ぜてそのまま保存袋に入れて冷凍。

 

ブロッコリーは、とりあえず茹でて保存容器に。

 

もやし は、茹でた後熱いうちに塩とごま油でナムルのようにして保存容器に。

 

茗荷、ニラ、三つ葉、ネギなどは、切ってそのまま保存袋に入れて冷凍。

 

大根は、大根おろしにしてラップで小分け。冷凍。

 

ごくごく普通の内容なんですが、

これをやっておくだけで、

野菜を食べさせるのが

楽です。

 

明日は何を作ろう。

マヨネーズが嫌いなハム太。

たまには、マカロニサラダ

食べたいなぁ〜。